Ресторан
грузинской кухни

Аджапсандали

Традиционное овощное рагу из предварительно обжаренных овощей. Главные ингредиенты блюда включают баклажаны, спелые помидоры, сладкий перец, лук, чеснок, зелень.

Пхали

Традиционная закуска из измельчённых овощей (шпинат, свёкла, фасоль), смешанных с грузинскими специями, свежей зеленью и чесноком (может содержать листья кинзы).

Рулеты из баклажанов

Обжаренные баклажаны, свёрнутые с ореховой пастой, грузинскими специями и зеленью (может содержать листья кинзы).

Сациви

Традиционное блюдо, в основе которого отварная курица под густым ореховым соусом (может содержать листья кинзы).

Грибы, запеченные под сыром

Шампиньоны, запечённые с сыром сулугуни и грузинскими специями (в сливках или без сливок).

Долма

Рубленное мясо телятины, зелень, завернутые в виноградные листья с грузинскими специями.

Грузинский салат

Свежий салат с огурцами, спелыми помидорами и маринованным луком, заправленный ореховым соусом и ароматной зеленью.

Салат «Тбилиси»

Отварная телятина с сочными свежими овощами (помидоры, огурцы, сладкий перец), отварная фасоль, ароматная зелень, заправленный оливковым маслом с грузинскими специями.

Салат «Греческий»

Классика Средиземноморья: помидоры, огурцы, перец и оливки, дополненные сыром «Фета» и оливковым маслом.

Салат «Цезарь»

Хрустящие листья салата, обжаренные кусочки курицы, помидоры черри, золотистые сухарики и стружка пармезана с классической заправкой «Цезарь».

Салат «Иберия»

Необычное сочетание ингредиентов: спелые помидоры, сладкий перец, апельсин, листья салата, руколы, авокадо, обжаренные кусочки лосося или креветки, заправленные тайландским и бальзамическим соусами, приправленные семечками тыквы и семенами кунжута.

Салат из запеченных овощей

Запечённые сладкий перец, баклажаны, грузинские специи, оливковое масло (может содержать листья кинзы).

Салат с хрустящими баклажанами

Незабываемый вкус ингредиентов в сочетании с хрустящими баклажанами, сладким перцем, помидорами, луком, приправленные сыром «Фета», базиликом, листьями петрушки и заправленные бальзамическим соусом.

Харчо

Классический грузинский суп с нежной телятиной, томатами и ароматными травами.

Харчо с орехами

Классический грузинский суп с нежной телятиной, томатами, ароматными травами и молотыми грецкими орехами.

Шурпа

Пряный, наваристый суп с бараниной и душистыми специями.

Хинкали (в порции 4 штуки)

Возьмите руками за хвостик, переверните и надкусите сбоку, осторожно выпейте ароматный бульон внутри, затем — съешьте остальное. Хвостик можно оставить.

Шоти

Традиционный грузинский хлеб, выпеченный в духовке.

Мегрули

Закрытый хачапури с сыром сулугуни. Традиционное исполнение с насыщенным вкусом.

Аджарули

Открытый хачапури в форме лодочки с сыром сулугуни с свежим яйцом.

Кубдари

Закрытая лепешка с начинкой из телятины, специй и свежей зелени. Национальное блюдо региона Сванетия.

Испанахи

Хачапури с сыром сулугуни и шпинатом.

Лобио с грецкими орехами

Фасоль, запеченная в глиняной кеце с грецкими орехами, зеленью и ароматными грузинскими специями (может содержать листья кинзы).

Чкмерули

Традиционное блюдо грузинской кухне, представляющее собой обжаренное филе курицы, приготовленное в насыщенном сливочно-чесночном соусе.

Цыпленок табака

Жаренный под прессом цыпленок с хрустящей корочкой, пряными специями и свежим чесноком.

Чашушули

Нежная телятина, тушенная с томатами, луком, чесноком и зеленью в остром грузинском соусе (может содержать листья кинзы).

Чанахи

Оригинальное блюдо из ягнятины с овощами (сладкий перец, лук, морковь, картофель) и зеленью, запеченное под тонким слоем теста (может содержать листья кинзы).

Оджахури

Обжаренные кусочки свинины с картофелем, луком, помидорами, сладким перцем, чесноком и грузинскими специями — деревенское блюдо с характером. Может содержать листья кинзы.

Кучмачи

Традиционное блюдо, приготовленное из потрохов. В основе блюда куриные желудки и печень, сладкий перец, лук, чеснок. Может содержать листья кинзы.

Чахохбили

Блюдо грузинской кухни в виде рагу из овощей и кусочков филе птицы, тушёных в томатном соусе с добавлением специй и чеснока (может содержать листья кинзы).

Телятина с грибами

Нежное мясо телятины, обжаренное с луком, грибами и специями, приправленное сливочным соусом и доведенное до готовности в духовке под сырной корочкой.

Филе лосося с грибами

Филе лосося, обжаренное до золотистой корочки, подается с грибным соусом со стручковой фасолью.

Филе лосося на сковороде-гриль

Обжаренное филе с хрустящей корочкой, подается с овощами на гриле.

Сибас на гриле с овощами

Свежий сибас, приготовленный целиком на сковороде-гриль с сезонным гарниром.

Сковорода с морепродуктами

Креветки, мидии, обжаренные в нежном сливочном соусе со стручковой фасолью.

Шашлык из свиного ошейка

Маринованные кусочки свиного ошейка с грузинскими специями, приготовленные на мангале (приправленный свежими листьями петрушки, базиликом и свежим луком).

Шашлык из курицы с овощами

Маринованные кусочки курицы с перцем и луком, приготовленные на мангале (приправленный свежими листьями петрушки, базиликом и свежим луком).

Куриные крылышки

Куриные крылышки, маринованные в грузинских специях, приготовленные на мангале (приправленный свежими листьями петрушки, базиликом и свежим луком).

Каре ягненка

Отборные ребрышки, приготовленные на сковороде-гриль со специями, подаются с овощами-гриль.

Люля-кебаб (кабаби)

Шашлычки из рубленного мяса с пряностями, приготовленные на мангале. Могут быть приготовлены из: фарша курицы / фарша курица с сыром / свино-говяжего фарша / фарша ягненка. В качестве гарнира подается картофель по-деревенски.

Люля из креветки

Рубленная креветки со специями, приготовленная на мангале.

Овощи на гриле

Запеченные сезонные овощи на сковороде-гриль.

Овощной шашлык

Овощи (сладкий перец, баклажан, помидор), приготовленные целиком на мангале.

Фирменное мясное ассорти

Шашлык из свиного ошейка, куриного филе, крылышки, люля-кебаб, свежие овощи, соус.

Дегустационное меню

Подборка традиционных грузинских закусок и блюд в одном наборе. Лучший способ познакомится с богатством грузинской кухни и попробовать разные вкусы вместе.

Ткемали

Сливовый соус.

Сацебели

Пряный томатный соус.

Цацики

Соус на основе йогурта, огурца и чеснока.

Торт «Наполеон»

Торт «Медовик»

Яблочный штрудель